如何正确设置冰箱冷藏温度

冰箱冷藏温度设置得当，既能够保存食物的营养，又能够保证食品的质量。

冷藏室是冰箱中最关键的区域，也是食品最常放置的区域，其理想温度大约在2-5℃，过高容易使食物变质，过低则会使食品合成致癌化合物。

而制冷室则一般设置在-15℃左右，注意，冰箱内的温度是不均匀的，所以不要将食物放置在温度过高或过低的位置。

此外，常备的食品需要放置在冰箱靠前的位置，易变质的食品也尽量不要放置在制冷室内。

合理设置冰箱冷藏温度不仅不会浪费电能，还能避免食品变质带来的食品安全隐患。